Baca dulu blog ini sebelum kerja di Kapal Pesiar

Yeah, bagi yang berencana/berminat atau bahkan sudah mau berangkat interview silahkan baca dulu blog-blog berikut yang khusus membahas tips-trik interview kapal pesiar, persiapan-persiapan dan berbagai hal yang berkaitan dengan hal itu. Silahkan menuju ke TKP:

1. http://fotomania.weebly.com (tulisan pengalaman dari seorang yang bergelut dibidang: bartender, bar boy, bar utility dan bar waiter)
2. http://decostacrew.blogspot.com (INFORMASI TENTANG KAPAL PESIAR DAN CRUISE SHIP RECRUITMENT Blog dari anak bangsa. Termuat beberapa informasi penting tentang Perecruitan di kapal Pesiar. Bergabunglah menjadi crew di Costa Cruises dan anda akan dapat mewujudkan impian anda selama ini. Mendapatkan gaji dalam euro, berkeliling dunia secara gratis, jaminan akomodasi, kesehatan, contract kerja dan KESUKSESAN pasti ada di tangan anda...BERMINAT menjadi Costa Crew????????)

Contoh English Conversation di sebuah restaurant

Contoh percakapan waiter menyambut tamu di sebuah restaurant

Waiter: Hello, good morning sir and madam. Welcome to our restaurant.
David: Yes, I would like to have our breakfast at your restaurant.
Waiter: That would be our pleasure to serve you. Where would like to sit, Sir and Madam?
David: What about that table? Yes, the table number 5.
Waiter: Yes of course, you can sit on that table. Would you mind to follow me?
Britney: Yes, we would.

Waiter: Would you like something to drink, Sir and Madam?
David: Coffee please.
Waiter: With milk or without milk, Sir?
David: No, I don't like milk.
Waiter: And what about you Madam?
Britney: Just a glass of water please.
Waiter: Ok, please wait a minute. I'll serve it for you.

Waiter: Would you like to see our food list?
David: Yes, of course.

Waiter: Are you ready to order Sir and Madam?
David: Ok, we choose American Breakfast. 1 Apple juice and 1 mixed fruit slices. Mine is boiled eggs. And you honey?
Britney: Omelette please.
David: Ok, and then I order a toast and for her is bread roll.

Writer: For your boiled eggs, which one would you like? soft, medium or hard cooking?
David: I want it soft please.
Waiter: And for your omelette Madam, is it served with Ham or Bacon or Sausage?
Britney: Can I get it mixed?
Waiter: Yes, you can. I'll repeat your order. 1 apple juice and 1 mixed fruit slices. 1 soft boild eggs. 1 omelette with ham, bacon and sausage mixed. 1 toast and 1 bread roll. Do you need something else.
David: No, that's enough.
Waiter: Would you like to wait Sir and Madam?
Britney: Yes, it's ok.

Musim dalam setahun

Di negara-negara yang mengenal 4 musim seperti Eropa, Amerika, Australia, dan lain sebagainya mengenal hubungan yang erat anatara jenis makanan yang sebaiknya dihidangkan dengan musim pada saat itu.
Di daerah ini perencanaan menu perlu peka terhadap hubungan makanan dengan musim. Musim perlu dipertimbangkan karena:
1. Musim berhubungan dengan keadaan cuaca. Keadaan cuaca mungkin panas, sejuk dan dingin. Adakalanya makanan yang populer dan sangat digemari pada cuaca (musim) dingin, tidak digemari sama sekali pada cuaca (musim) panas dan sebaliknya.
Untuk negara yang memiliki 4 musim:
• Musim dingin (winter): yang biasanya disuguhkan adalah makanan yang berkalori banyak (heavy foods) seperti chowisr, roast dan rich pastries.
• Musim panas (summer): biasanya ditampilkan bermacam-macam cold soup, cold hars d’oeuvre, cold salad chilled dan frozen dessert dan cold buffet.
Untuk negara yang memiliki 2 musim:
• Musim kemarau perlu ditampilkan makanan dingin dan segar.
• Musim penghujan disarankan menjual makanan panas baik yang dibakar maupun dipanggang.
2. Musim berhubungan dengan bahan makanan. Musim sangat erat hubungannya dengan musim atau masa panen suatu bahan makanan. Bahan makanan yang sedang musim panen perlu dipergunakan dalam penyusunan menu karena:
• Bahan makanan tersebut mudah didapat dipasaran
• Bahan makanan yang sedang dipasarkan berkualitas baik
• Harga bahan makanan tersebut cukup memadai dan murah
3. Musim berhubungan dengan hari raya. Pada hari raya tertentu biasanya dihidangkan pula makanan-makanan tertentu. Misalnya:
• Christmas (natal) – kalkun (Turkay)
• Shrove Tuesday – Pancake
• Thank’s giving – Kalkun/ayam
• Baster (paskah) – Telor warna-warni